গরম ভাতের সঙ্গে গরুর মাংসের ভর্তা হলে খেতে বেশ লাগে।

গরম ভাতের সঙ্গে গরুর মাংসের ভর্তা হলে খেতে বেশ লাগে।

dhaka post today

লাইফস্টাইল ডেস্ক

কোরবানির ঈদের পরে মাংসের বিভিন্ন পদ খেয়ে অনেকের ইচ্ছা হয় ভর্তা দিয়ে ভাত খেতে। কেমন হয় যদি সেই ভর্তা তৈরি হয় মাংস দিয়েই? গরম ভাতের সঙ্গে গরুর মাংসের ভর্তা হলে খেতে বেশ লাগে। যারা গরুর মাংসের এই পদ তৈরির রেসিপি এখনও জানেন না তারা শিখে নিতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি–

যেভাবে তৈরি করবেন

রান্না করা মাংস- আধা কেজি

কাঁচা মরিচ- ৫-৬টি

পেঁয়াজ- ২টি

পুদিনাপাতা কুচি- স্বাদমতো

টমেটো কুচি- আধা কাপ

সরিষার তেল- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন

মাংস কয়েকবার জ্বাল দিলে অনেকটা নরম হয়ে ঝুরঝুরে হয়ে আসে। সেখান থেকে আধা কেজি মাংস তুলে টুকরা করে ছিঁড়ে নিন। সব উপাদান একসঙ্গে ভালো করে মেখে চুলায় পাঁচ মিনিটের মতো ভেজে নিন। এরপর গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু গরুর মাংসের ভর্তা।